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築地の健吾カレー【カレー工房ギャーコラボ】

築地の健吾カレー【カレー工房ギャーコラボ】

通常価格 1,800 円
通常価格 セール価格 1,800
new セール 売り切れ
税込。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
種類

築地の健吾×カレー工房ギャースペシャルコラボ商品発売開始!

健吾さんと言えばカレー!

ギャーさんと言えばカレー!


日本で一番カレーを食べるマネージャー、築地の健吾とカレー工房ギャーさんとのコラボ商品!


そして!!

辛口を克服した健吾さんに合わせて、辛味パウダー「ナナフシミ」を開発!!


辛いものが苦手な方でも食べやすいカレーに、お好みで量を調整して使える「ナナフシミ」がセットになった辛口がオススメです!

カレーは豚バラ軟骨のトロっとした大きなお肉が入ったカレー!

健吾さん流に揚げ物をトッピングして、更にボリュームアップして食べるなど、アレンジも無限大です!

自信作のカレー、ぜひ一度ご賞味ください!

 

カレー工房ギャーさんからこだわりメッセージをお届け!!

①苦み・渋みの演出
健吾さんは甘口がお好みということで、味わいもそちらへ振っています。
ただ、甘さだけだと平坦な味わいになりがちなので、逆に他の味覚をプラスすることで「甘みが際立つ」ためのフックにしています。

スパイスの組み合わせによりほのかな「苦み」を。
きび砂糖を使うことで若干の「渋み」を。

多すぎると味が荒れてしまい、
少なすぎると味が平らになってしまう。

そのギリギリのラインを探ってみました。
お気付きいただけると幸いです。


②甘みの組み立て
今回、複数の甘み要素を一つ一つ丁寧に絡めてみました。

・野菜や豚脂、フルーツ由来の自然な優しい甘み
・きび砂糖由来のこってりした甘み

一般的な上白糖や甘味料で演出したのではない、多重構造の甘みを、おそらくお楽しみいただけると思っています。

⭐️ナナフシミのオススメ⭐️

少し刺激が強めなので、何をするにも少量ずつお試しください!


①スパイスオイルを作る
ナナフシミ1:好きな油2〜3、の割合で混ぜることで
香味あふれるスパイスオイルを作れます。
そうすることで汁物料理に馴染ませやすくなったり、ドレッシングのベースなどにも利用できます。

②そのままかける
お好きな料理にパラパラっと
お肉の下味付けにも活躍します

③ポテトやポップコーンのシーズニングに
少しずつかけてお試しください!

 

【商品詳細】

◆築地の健吾カレー

・名称
カレー

・原材料名
豚バラ軟骨(国産)、玉ねぎ、カレーフレーク(食用混合油(牛脂、豚脂、パーム油)、小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、コーンスターチ、ビーフエキス、牛脂、コーンフラワー、香辛野菜、トマトペースト、ソース末、ココナッツペースト、しょうゆ末)、にんじん、香辛料、チャツネ、きび砂糖、ブイヨン/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香辛料抽出物、香料、増粘剤(グァーガム)、酸化防止剤(ビタミンE)(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む)

・殺菌方法
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

・栄養成分(1袋あたり・推定値)
熱量 234.8kcal
たんぱく質 10.3g
脂質 14g
炭水化物 17.6g
食塩相当量 1.78g

・含まれるアレルギー
小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんご

・保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください

・製造者
京都府京都市南区吉祥院御池町6

社会福祉法人 径福祉会

お客様相談室 075-921-0878(受付時間:月・火・金11~15時)

・内容量
180g

・賞味期限
2028.4.30

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◆ナナフシミ

・名称
ミックススパイス

・原材料名
コーングリッツ(国内製造)、コーンフラワー、ブラックペッパー、ガーリック、チリ、ジンジャー、ナツメグ、カルダモン、クローブ

・栄養成分(1袋あたり・推定値)
熱量 58.3kcal
たんぱく質 1.98g
脂質 1.09g
炭水化物 10.31g
食塩相当量 0.01

・含まれるアレルギー
無し

・保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください

・製造者
京都府向日市寺戸町八ノ坪120
カレー工房ギャー
お客様相談室 075-921-0878(受付時間:月・火・金11~15時)

・内容量
15g

・賞味期限
2027.4.30

 

【発送時期】

5月中旬順次

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